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8亿彩app安卓版注册食品加工行业新闻

作者:网络发布时间:2019-11-02 13:15

  人民生活水平的提高,我国城镇居民家庭年人均可支配收入增至人民币3.64万元,食品加工行业市场规模也多年来保持7%以上稳健增长,以下是食品加工行业发展趋势分析。

  我国食品加工行业的发展历史可以追溯到20世纪初,直到新中国成立后才有了实质性的发展,而自上世纪80年代至今,随着改革开放的加快,我国经济崛起,食品加工产业与食品机械生产产业相辅相成,食品加工产业的规模得以迅速扩大。

  2018年,我国食品加工行业总收入达12.1万亿元,农产品食品加工市场在中国食品行业占据最大份额。该市场的收益由2013年的5.9万亿元增至2017年的7.4万亿元,年复合年增长率为5.8%,现从三方面分析食品加工行业发展趋势:

  食品加工行业分析指出,我国食品加工的产业集中度和技术装备水平较低,相当一部分企业还处于小规模、作坊式、手工或半机械加工的落后状态,食品质量安全存在一定隐患,与人民群众日益提高的食品安全要求不匹配。随着食品安全、国家产业政策和市场竞争等因素的影响,行业对食品生产企业的要求将越来越高,只有拥有规模化运作能力的企业才具备必要的产品检测能力,能够采用现代技术装备、建立完善的食品安全管理体系,才能利用自身的产业运作能力和品牌影响力获得发展所需的资金和政策等重要资源,才可能具有抵御各种风险的能力和市场竞争力,市场份额将会逐渐向规模以上的企业集中,行业集中度也将会进一步提高。

  食品加工行业发展趋势指出,为保障食品生产加工的安全性,应尽可能地在食品机械加工设备中提高生产加工过程的密封性性能,同时也可通过使用特殊涂层等处理方式,以确保机械设备所生产加工食品更加安全与优质。

  我国部分企业存在使用劣质原料、滥用添加剂等诸多违法行为。由于本行业企业发展水平参差不齐,为数众多的小作坊企业的食品卫生和质量安全还有待进一步提高,因此,本行业的食品安全更加成为人们关注的焦点。国家先后制定了《食品生产许可管理办法》、《中华人民共和国食品安全法》、《国家食品药品监督管理总局关于监督食品生产经营者严格落实食品安全主题责任的通告》、《食品生产通用卫生规范》、行业新闻《国务院关于加强食品安全工作的决定》等一系列法律、法规及规范性文件,意在加强食品安全管理工作,由此可见,食品安全的要求逐步趋严。

  食品行业中各主要细分市场发展均较快。近年来肉、禽、蛋、奶制品消费量大幅增多,各类烘焙食品、速冻食品、休闲食品等快速发展。目前食品行业分为农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业、食品加工烟草制品业四大类。其中,食品制造业是仅次于农副食品加工业的第二大龙头产业,以上便是食品加工行业发展趋势分析所有内容了。

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